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Viña Tabaiba

La esencia del vino

Bodega La Tabaibilla elabora vino Tinto, Blanco y Dulce.

ELABORACIÓN

Uva ligeramente despalillada y estrujada, fermentación en depósitos
de acero inoxidable a temperatura controlada.

VinoTinto

Viña Tabaiba, tinto.

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Notas de cata

FASE VISUAL
Color rojo granate, con ribetes rojo cereza, capa alta, limpio y brillante.

FASE OLFATIVA
Intenso, fresco, con carácter frutal.

FASE GUSTATIVA
Sabroso, ligeramente tánico, largo en boca y equilibrio final.

Datos analíticos: grado de alcohol 12% – 75cl.
Variedades: Listán Negro, Negra Moll y Tintilla.

Temperatura de servicio: 14ºC – 16ºC.
Maridaje: carnes blancas y rojas, quesos, embutidos y legumbres.

VinoBlanco

Viña Tabaiba, blanco.

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Notas de cata

FASE VISUAL
Color amarillo claro, ribetes amarillo dorados, limpio y brillante.

FASE OLFATIVA
Intenso, fresco, con notas afrutadas.

FASE GUSTATIVA
Ligero, equilibrio entre la acidez y el dulzor.

Datos analíticos: grado de alcohol 11% – 75cl.
Variedades: Listán Blanco y Malvasía.

Temperatura de servicio: 12ºC.
Maridaje: pescados, mariscos y quesos.

VinoDulce

Viña Tabaiba, dulce.

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Notas de cata

FASE VISUAL
Color ámbar amarillo verdoso, ribetes cobrizos, limpio y brillante.

FASE OLFATIVA
Notas amieladas.

FASE GUSTATIVA
Suave y sedoso.

Datos analíticos: grado de alcohol 16% – 50cl.
Variedades:  Malvasía y Listán Blanco.

Temperatura de servicio: 9ºC
Maridaje: postres y aperitivos.

Premios: Mención especial Categorías de vinos Semidulces, Dulces y Licorosos, XII Cata Insular de Vinos de Gran Canaria año 2007. Primer Premio Categorías de vinos Semidulces/Dulces y Mistelas, XIV Cata Insular de Vinos de Gran Canaria año 2009.

35108 San Bartolomé de Tirajana, Las Palmas

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