Viña Tabaiba
La esencia del vino
Bodega La Tabaibilla elabora vino Tinto, Blanco y Dulce.
ELABORACIÓN
Uva ligeramente despalillada y estrujada, fermentación en depósitos
de acero inoxidable a temperatura controlada.
Viña Tabaiba, tinto.
Notas de cata
FASE VISUAL
Color rojo granate, con ribetes rojo cereza, capa alta, limpio y brillante.
FASE OLFATIVA
Intenso, fresco, con carácter frutal.
FASE GUSTATIVA
Sabroso, ligeramente tánico, largo en boca y equilibrio final.
Datos analíticos: grado de alcohol 12% – 75cl.
Variedades: Listán Negro, Negra Moll y Tintilla.
Temperatura de servicio: 14ºC – 16ºC.
Maridaje: carnes blancas y rojas, quesos, embutidos y legumbres.
Viña Tabaiba, blanco.
Notas de cata
FASE VISUAL
Color amarillo claro, ribetes amarillo dorados, limpio y brillante.
FASE OLFATIVA
Intenso, fresco, con notas afrutadas.
FASE GUSTATIVA
Ligero, equilibrio entre la acidez y el dulzor.
Datos analíticos: grado de alcohol 11% – 75cl.
Variedades: Listán Blanco y Malvasía.
Temperatura de servicio: 12ºC.
Maridaje: pescados, mariscos y quesos.
Premio: Primer Premio Vino Blanco, XII Cata de Vinos
de Valsequillo de Gran Canaria año 2007.
Viña Tabaiba, dulce.
Notas de cata
FASE VISUAL
Color ámbar amarillo verdoso, ribetes cobrizos, limpio y brillante.
FASE OLFATIVA
Notas amieladas.
FASE GUSTATIVA
Suave y sedoso.
Datos analíticos: grado de alcohol 16% – 50cl.
Variedades: Malvasía y Listán Blanco.
Temperatura de servicio: 9ºC
Maridaje: postres y aperitivos.
Premios: Mención Especial Categorías de vinos Semidulces, Dulces y Licorosos, XII Cata Insular de Vinos de Gran Canaria año 2007. Primer Premio Categorías de vinos Semidulces/Dulces y Mistelas, XIV Cata Insular de Vinos de Gran Canaria año 2009.
35108 San Bartolomé de Tirajana, Las Palmas